2024年1月7日に放送された「芸能人格付けチェック2024お正月スペシャル」にて、浜田チャーハンが大きな話題となりました。
浜田チャーハンとは何なのか？炒飯のレシピや作り方を分かりやすく解説していきます。
「格付けチェック2024」浜田チャーハンとは？
2024年の「格付けチェック」お正月特番で、ダウンタウンの浜田雅功さんが作った「浜田チャーハン(炒飯)」が大きな話題となりました。
浜田チャーハンは、多くの芸能人を騙すほどの高いクオリティで、番組内の味比べチャレンジでは、唯一GACKTチームだけがミシュラン一つ星シェフのチャーハンを正解として選びました。
他の芸能人はほとんどが浜田チャーハンを選んでしまい、その美味しさに驚いた様子でした。番組の中でも一番とも言える盛り上がりを見せていました。
ダウンタウンの浜ちゃんは、以前に「ガキの使いやあらへんで！」でも炒飯を作る様子が公開されていましたが、「格付けチェック2024」でも披露されましたね。チャーハンを作る様子は一流シェフそのものでしたね。
浜田チャーハン(炒飯)レシピの材料
浜田チャーハン、ラードと紹興酒使ってて普通に美味しいやつ pic.twitter.com/hhRFJvcnTA
— hata (@haru_plx) January 7, 2024
「浜田チャーハン」のレシピは意外にもシンプルで、以下の材料を使用します。
- ご飯 200g
- ラード 10g
- 長ネギ（粗みじん切り） 10cm
- 玉子 1個
- 「ほぼエビ」 20g
- 「ほぼカニ」 20g
- 「ほぼホタテ」 20g
- 塩コショウ 少々
- 紹興酒 少々
「ほぼエビ」、「ほぼカニ」、「ほぼホタテ」というのは、カネテツの「ほぼ海鮮シリーズ」という商品で、海鮮エキスが使われた味わい深い製品です。
浜田チャーハンがミシュラン一つ星シェフのチャーハンよりも美味しいと評価されたのは、このほぼシリーズが貢献していたものと思われます。
「ほぼ海鮮シリーズ」とは？通販サイトどこで買える？
「ほぼ海鮮シリーズ」とは、カネテツデリカフーズ株式会社が開発・販売している練り製品で、高級海鮮食材を模した商品群です。このシリーズは、本物の海鮮の風味や食感を再現することを目的としており、カニ、ホタテ、エビなどの海鮮食材を模した製品を含んでいます。
開発の経緯として、最初に登場したのは「ほぼカニ」で、これは既存のカマボコ製品と比較して、より本物のズワイガニに近い風味や食感を目指して作られました。
理化学分析を行い、本物のカニの繊維やアミノ酸値を模倣することで、実際のカニに近い味わいを再現しています。
「ほぼシリーズ」の商品群は多岐にわたり、ほぼホタテ、ほぼエビフライ、ほぼカキフライ、ほぼうなぎ、ほぼタラバガニなどがあります。これらの商品は、本物の海鮮食材の風味と食感を模倣することで、様々な料理に使用できるように設計されています。
また、2020年と2024年には「芸能人格付けチェック」というテレビ番組で取り上げられ、大きな注目を集めました。この放送後には、会社のホームページがサーバーダウンするほどの反響があり、売上も前年の倍以上に急増したとされています。
今回も浜田チャーハンで大きな注目を集めたため、売り切れ続出が予想されます。浜田チャーハンを自宅で再現したい方はすぐにでも購入しておきましょう。
浜田チャーハン(炒飯)レシピと作り方
浜田チャーハン（ほぼ海鮮炒飯）のレシピと作り方は以下の通りです。
- ラードでネギと「ほぼシリーズ」（ほぼエビ、ほぼカニ、ほぼホタテ）を炒める。
- 溶き卵をフライパンに加え、混ぜ合わせます。
- ご飯を入れて、全体が混ざるように炒める。
- 紹興酒と塩コショウで味を整える。
このレシピの特徴は、ラードの使用や「ほぼシリーズ」の材料を使用している点です。ラードは豚の脂であり、特有の香りがチャーハンの風味を引き立てます。また、紹興酒を使用することで、料理に深みとコクが加わります。
そして、卵は粗く溶き、ごはんは冷凍や冷蔵したものを使うと、パラパラの炒飯が作りやすくなります。
「ほぼシリーズ」の材料は、カネテツデリカフーズが提供する、本物の海鮮素材を模した練り製品です。これらの材料は、カネテツの直営店や公式オンラインストアで購入可能です。
このレシピは、簡単でありながら、本格的な味わいを楽しむことができるので、チャーハン好きには特におすすめです。料理初心者でも、浜田さんのように美味しく作ることができるでしょう。
まとめ
「芸能人格付けチェック2024お正月スペシャル」ですが、浜田チャーハンがまさかミシュラン一つ星シェフのチャーハンよりも美味しいと評価してしまう人が続出してしまうとは驚きでした。
人間の味覚はそんなに頼りにならない証明でしたね。それにしてもご飯二粒だけで、浜田チャーハンの罠に引っかからなかったGACKT(ガクト)はすごい！2024年も見どころ満載の番組でした。
